Ihnen allen gilt unser ganz besonderer Dank! Durch Ihre tatkräftige, oft bereits langjährige, Unterstützung von IMPFEN FÜR AFRIKA ermöglichen Sie es uns, schnell und unbürokratisch jenen Menschen in Ostafrika zu helfen, für die eine tierärztliche Versorgung keine Selbstverständlichkeit ist. Das gilt gleichermaßen für pastorale Gesellschaften und ihre Viehherden, als auch für die...

Die Arbeit eines Veterinärs ist mit großer Verantwortung für Tier und Mensch verbunden. Denn er ist nicht nur Experte in Sachen Tiergesundheit. Für viele Tierbesitzer ist der Tierarzt auch Retter in der Not, macht Mut oder spendet Trost.

In Entwicklungsländern konzentriert sich die tierärztliche Arbeit auf die Nutztierhaltung. Der Sudan, Äthiopien und Tansania sind jene...

An der Vetmeduni Wien widmet sich die Arbeitsgruppe „Globale Lebensmittelsicherheit“ unter der Leitung von Prof. Dagmar Schoder (Präsidentin von Tierärzte ohne Grenzen) diesem brisanten Thema. 2008 gelang es, einen Lebensmittelskandal um Milchpulver in Afrika aufzudecken, das mit Melamin und Blei kontaminiert war. Prof. Schoder wurde dafür mit...

Afrika ist aufgrund von Nahrungsmittelengpässen von Milchpulverimporten abhängig. Zudem sind Mütter oft mangelernährt oder etwa HIV-positiv. Um ihre Babys zu ernähren, sind sie auf Milchpulver angewiesen. Aber: Schon geringe Konzentrationen an Schadstoffen haben schwerwiegende Konsequenzen für Säuglinge und Kleinkinder.

Gerade der Markt für Milchpulver und Säuglingsnahrung ist sehr anfällig für Betrug. So wird beispielsweise billiger Harnstoff oder Melamin dem Milchpulver beigemischt, um einen erhöhten Proteingehalt vorzutäuschen, oder das hochgiftige und kanzerogene Formalin, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Globaler Lebensmittelbetrug – Zeit zu handeln! So lautet der Titel des aktuellen Hilfsprojekts von Tierärzte ohne Grenzen und zugleich Schwerpunkt der Aktion IMPFEN FÜR AFRIKA 2020. Unser Ziel ist es, in den ärmsten Regionen der Welt Workshops zum Thema Lebensmittelbetrug abzuhalten und vor Ort Kontrolluntersuchungen durchzuführen. In Zusammenarbeit mit den lokalen...

Wussten Sie, dass allein in Afrika etwa 300 Millionen Menschen in Elendsvierteln leben? Das entspricht der Gesamtbevölkerung von Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Polen und Österreich! Slumbewohner beziehen ihre Grundnahrungsmittel auf dem Schwarzmarkt. Viele dieser Lebensmittel sind minderwertig, verfälscht oder gesundheitsschädlich.

Schon seit einigen Jahren ist Tierärzte ohne Grenzen dem globalen Lebensmittelbetrug auf der Spur. Unsere Forschungsarbeit in diesem Bereich führt uns regelmäßig in die Slums afrikanischer Megacities. Dort ist jedoch die Überwachung von Lebensmitteln, wie in allen Entwicklungsregionen, meist unzureichend.

Die Folgen von Lebensmittelbetrug können gesundheitlicher oder finanzieller Natur sein. Letztere sind mit Mehrkosten für den Verbraucher oder wirtschaftlichen Einbußen für den Handel verbunden.

In puncto Gesundheit aber kann Lebensmittelbetrug bei KonsumentInnen zu Allergien oder dauerhaften körperlichen Schäden, sogar bis hin zum Tod führen!

Unter Lebensmittelbetrug versteht man das Inverkehrbringen von Lebensmitteln mit dem Ziel, durch vorsätzliche Täuschung einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen.