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Forschungsteam

Ass. Prof. Dr. Dagmar Schoder

Dagmar Schoder arbeitet als Universitätslehrerin und Wissenschaftlerin am Institut für Milchhygiene der Veterinärmedizinischen Universität Wien.
Sie leitet die Arbeitsgruppe "Globale Lebensmittelsicherheit" im Fachbereich "Milchhygiene und Lebensmittelwissenschaft" und ist Vorstandsmitglied von TIERÄRZTE OHNE GRENZEN International.

Expertise:

  • Validierung von analytischen Systemen für den Nachweis von Krankheitserregern in Lebensmitteln und Wasser;
  • Durchführung von Prävalenzstudien und Risikoanalysen

Dr.rer.nat. Peter Rossmanith

Peter Rossmanith ist Leiter des Christian-Doppler-Labors für Molekulare Lebensmittelanalytik an der Veterinärmedizinischen Universität Wien.

Expertise:

  • Entwicklung von molekularbiologischen Schnelltestmethoden zum Nachweis von lebensmittelpathogenen Keimen

Mag.rer.nat. Elisabeth Frohner

Elisabeth Frohner ist diplomierte Ernährungswissenschaftlerin, am Institut für Milchhygiene, Milchtechnologie und Lebensmittelwissenschaft beschäftigt und ist Referentin des preisgekrönten Volksschulprojektes "Good food 4 kids"

Expertise:

  • Lebensmitteltechnologie
  • Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

Dr. Benedict Lema

Benedict Lema ist promovierter Tierarzt. Er leitet das bakteriologische Department der Central Veterinary Laboratories, der Bundesveterinäruntersuchungsanstalt in Dar es Salaam, Tansania. Zusätzlich leitet Dr. Lema als Koordinator das "Animal Bacterial Diseases Research Program", sowie als nationaler Qualitätsmanager die veterinärmedizinischen Laboratorien Tansanias.

Mag.rer.nat. John Laffa

John Laffa ist diplomierter Agrarwirt, Lifestock- und Tierzuchtexperte.
Er gehört dem Stamm der Sandawe, einem der ältesten Volksstämme Afrikas, an und betreibt ethnologische Studien zu den Themen Tierhaltung und traditionelle Medizin. Er spricht fließend Englisch, Kisuaheli, Maa (Sprache der Maasai) und die vom Aussterben bedrohte Klicksprache. Letztere ist die Sprache der Buschmänner und gehört phonetisch zu den schwierigsten Sprachen der Welt.

Maasai-Art-Logo

NACHRICHTEN

14.01.19:

© Tierärzte ohne Grenzen

Ist ein Ende des Lebensmittelbetrugs in Sicht?

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10.01.19:

Die Rohstoffe für unsere Lebensmittel werden oft in Ländern hergestellt, wo Lebensmittelkontrollen noch ineffizient sind | © Tierärzte ohne Grenzen

Lebensmittelsicherheit auf globalen Märkten

Immer mehr Rohstoffe, die früher in Europa produziert wurden, kommen heute aus Südostasien oder...

21.12.18:

Maasai-Student Lucas überreicht der jungen Maasai-Mutter (Bild Mitte) die gesammelten Spenden | © Tierärzte ohne Grenzen

Was zählt ist die Menschlichkeit – nicht nur zu Weihnachten

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VSF-Mitarbeiter John Laffa schickt Weihnachtsgrüße aus Tansania

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