TierärztInnen kommt in puncto Lebensmittelsicherheit eine Schlüsselrolle zu. Denn sie sind nicht nur erste Ansprechpersonen, wenn es um das Wohl von Nutztieren geht. Sie tragen mit der Verabreichung von Medikamenten im Krankheitsfall und nicht zuletzt mit der Prüfung von Fleisch nach der Schlachtung eine große Verantwortung gegenüber der Gesellschaft.

Welche schwerwiegenden Folgen der...

Süßkartoffeln sind in Afrika sehr beliebt. In Tansania trifft man häufig auf Verkaufsstände, an denen gekochte Süßkartoffeln als Mahlzeit angeboten werden. Die Sandawe garen Süßkartoffeln traditionell in Dampf, wie Bernadeta Philipo uns in diesem Video zeigt. Als "Deckel" verwendet sie Kürbisblätter.

Übrigens: Die Süßkartoffeln stammen von Bernadetas Feld. Tierärzte ohne Grenzen hat ihr...

Schon seit einigen Jahren ist Tierärzte ohne Grenzen dem globalen Lebensmittelbetrug auf der Spur. 2008 gelang es uns, einen Lebensmittelskandal um Milchpulver in Afrika aufzudecken, das mit Melamin und Blei kontaminiert war. Afrika ist aufgrund von Nahrungsmittelengpässen von Milchpulverimporten abhängig. Zudem sind Mütter oft mangelernährt oder etwa HIV-positiv. Um ihre Babys zu...

Dieses Jahr feiert die Welternährungsorganisation (FAO) ihr 75-jähriges Bestehen. Mit dem obersten Ziel, den Hunger in der Welt zu beseitigen, umfassen die Aufgaben der FAO u.a. die Anhebung des Ernährungs- und Lebensstandards sowie die Verbesserung der Erzeugung und Verteilung von Nahrungsmitteln.

Vor dem Hintergrund der weltweiten Verbreitung des...

In einer großangelegten internationalen Operation wurden 12.000 Tonnen illegale oder potenziell gefährliche Lebensmittel beschlagnahmt. Es war dies bereits die neunte sog. OPSON-Operation, die unter Koordination von Europol und Interpol in Zusammenarbeit mit Behörden in 83 Ländern weltweit durchgeführt wurde.

Bei der Ware im Wert von 28 Millionen Euro handelte es sich zu 42 % um Produkte...

In tiefer Trauer geben wir bekannt, dass unser lieber Kollege Benoît Maria, Mitarbeiter unserer französischen Schwesterorganisation AVSF, diese Woche in Guatemala ermordet wurde. Benoît hat sich viele Jahre vorbildlich für die Rechte der indigenen Bevölkerung eingesetzt. Unsere Gedanken und unser Mitgefühl sind bei ihm, seinen Kollegen, aber vor allem bei...

Ein Erdbeben der Magnitude 6.0 erschütterte Mittwochabend, 12.8.2020, den Osten Tansanias und war bis nach Nairobi, Kenia zu spüren. Das Epizentrum lag 80 km südlich von Dar-es-Salaam im Indischen Ozean. Trotz der Stärke sind bisher keine größeren Schäden oder Verletzungen bekannt. Auch einen Tsunami gab es zum Glück keinen! Unsere Mitarbeiter und Kooperationspartner sind, soweit wir es wissen,...

Kürbisse gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und erfreuen sich nicht nur hierzulande großer Beliebtheit. Für die Sandawe in Ostafrika sind sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel und stehen in jeder Familie regelmäßig auf dem Speiseplan. Grund genug, dass VSF-Mitarbeiter John Laffa gemeinsam mit den Trainees unseres Projekts

Der Welternährungstag soll darauf aufmerksam machen, dass weltweit immer noch Millionen von Menschen an Hunger leiden. Die Sorge, ob die nächste Mahlzeit ausreichen wird, um sich selbst und die Familie zu versorgen, ist für viele Menschen in Entwicklungsländern leider allgegenwärtig, jedoch für Menschen in Industrieländern angesichts des dortigen Nahrungsüberschusses kaum vorstellbar. Welche...

So lautet der Titel des aktuellen Hilfsprojekts von Tierärzte ohne Grenzen und zugleich Schwerpunkt der Aktion IMPFEN FÜR AFRIKA 2020. Unser Ziel ist es, in den ärmsten Regionen der Welt Workshops zum Thema Lebensmittelbetrug abzuhalten und vor Ort Kontrolluntersuchungen durchzuführen. In Zusammenarbeit mit den lokalen Lebensmittelkontrollbehörden und Universitäten...