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In unserer Mediathek finden Sie eine Sammlung von Nachrichten, Bildern, Videoclips, Hörfunkbeiträgen und Dokumenten, die unsere Arbeit dokumentiert. An allen hier angebotenen Mulitmediadateien hat VSF ein Nutzungsrecht bzw. liegen alle Rechte bei VSF. Die Publikation (Print, Web etc.) ist nur im Zusammenhang mit einer Berichterstattung über VSF honorarfrei.

Mittwoch 01. April 2020 / Rubrik: Bericht, Impfen für Afrika, Globale Ernährung
Lebensmittelbetrug: Vorsätzliche Täuschung der VerbraucherInnen mit dem Ziel, einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen. | © Tierärzte ohne Grenzen

Unter Lebensmittelbetrug versteht man das Inverkehrbringen von Lebensmitteln mit dem Ziel, durch vorsätzliche Täuschung einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen.

 

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Freitag 27. September 2019 / Rubrik: Bericht, Globale Ernährung, Umwelt, Pastoralisten, Maasai
Kleinbauern, wie die Maasai in Ostafrika, spielen eine wichtige Rolle für eine nachhaltige Zukunft für uns alle. | © Tierärzte ohne Grenzen

Die Weltbevölkerung wächst. Um sie in ausreichendem Maß und zugleich nachhaltig zu ernähren, ist weltweit ein radikales Umdenken notwendig. Die Vereinten Nationen haben die Dekade der bäuerlichen Familienbetriebe ausgerufen, um diesem Paradigmenwechsel den erforderlichen Rahmen zu geben. Biologische Vielfalt und nachhaltige Lebensmittelproduktion...

Dienstag 13. August 2019 / Rubrik: Bericht, Globale Ernährung
In Afrika ist der Hunger besonders groß. Ein Drittel der afrikanischen Bevölkerung ist unterernährt. | © Tierärzte ohne Grenzen

Dieses alarmierende Ergebnis hat die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) im Juli veröffentlicht. Somit ist die Anzahl der unterernährten Menschen das dritte Jahr in Folge gestiegen. Den Bericht (englisch) finden Sie hier.

Freitag 22. März 2019 / Rubrik: Bericht, Globale Ernährung, Umwelt
Die Ausbildung wird von den Sandawe sehr gut angenommen. | © Tierärzte ohne GrenzenTrinkwasserstelle im Gebiet der Sandawe in Tansania | © Tierärzte ohne GrenzenSattes Grün prägt die ostafrikanische Landschaft in der Regenzeit | © Tierärzte ohne GrenzenWenn der Regen ausbleibt, ist das Leben von Tier und Mensch in Gefahr | © Tierärzte ohne Grenzen

Heute ist Weltwassertag. Etwa 84 Prozent der weltweiten Wasserreserven werden für die Landwirtschaft verwendet. Schätzungen der CGIAR (Consultative Group on International Agricultural Research) zufolge wird 2030 allein der Bedarf in der Landwirtschaft die verfügbaren Ressourcen übersteigen (<link...

Montag 14. Januar 2019 / Rubrik: Bericht, Globale Ernährung, Mangelhafte Lebensmittelhygiene
© Tierärzte ohne Grenzen

Nach unseren Ausführungen der letzten Wochen zum Thema Lebensmittelbetrug stellt sich die Frage, welche Maßnahmen die Sicherheit von Verbrauchern verbessern könnten. Prof. Dagmar Schoder leitet die Arbeitsgruppe „Globale Lebensmittelsicherheit“ an der Vetmeduni Wien und meint dazu: „Wir brauchen eine schlagkräftige, effiziente...

Montag 17. Dezember 2018 / Rubrik: Globale Ernährung, Mangelhafte Lebensmittelhygiene, Bericht

Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit für Lebensmittelbetrug? Die Antwort hängt im Wesentlichen von drei Faktoren ab:

  1. Gibt es direkten Kontakt zwischen Hersteller und Konsument? - Bei direktem Kontakt funktioniert die Feedbackschleife als unmittelbare Kontrolle. Der Hersteller fühlt sich gegenüber dem Verbraucher verpflichtet.
  2. Ehrenkodex -...
Mittwoch 12. Dezember 2018 / Rubrik: Globale Ernährung, Mangelhafte Lebensmittelhygiene, Bericht

Hinter jedem Lebensmittelskandal steckt – vereinfacht betrachtet – entweder Versehen oder Vorsatz. Das Verlangen, sich einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu verschaffen, treibt so manchen Lebensmittelproduzenten zu betrügerischem Handeln. Andere wiederum handeln grob fahrlässig, weil sie Risiken und Situationen falsch einschätzen.

Allerdings ist...

Montag 26. November 2018 / Rubrik: Globale Ernährung, Mangelhafte Lebensmittelhygiene, Kinder, Bericht

Lebensmittelsicherheit ist ein hoch brisantes Thema, das durch die Globalisierung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Um Kosten zu senken, greift die Lebensmittelindustrie immer stärker auf Rohstoffe zurück, die in Billiglohnländern in Afrika oder Südostasien hergestellt werden. In Entwicklungsländern fehlen aber oft jegliche Lebensmittelkontrollen.

An der

Freitag 16. November 2018 / Rubrik: Globale Ernährung, Sichere Milch, Maasai, Bericht

Heute ist der Internationale Tag für Toleranz, der 1995 von der UNESCO ins Leben gerufen wurde. Toleranz ermöglicht ein menschenwürdiges Zusammenleben von unterschiedlichen Kulturen und Religionen, indem man andere Meinungen, Handlungsweisen und Sitten zulässt.

Die Auffassung von Tierärzte ohne Grenzen zu diesem Thema ist, dass die jahrtausendealten Erkenntnisse und...

Freitag 09. November 2018 / Rubrik: Globale Ernährung, Mangelhafte Lebensmittelhygiene, Sichere Milch, Kinder, Bericht

Am 10. November ist Weltwissenschaftstag. Dieser Tag soll an die Verantwortung erinnern, die Forscher auf der ganzen Welt gegenüber der Menschheit und der Umwelt tragen. Zwar ist der Zugang zu wissenschaftlichen Errungenschaften ein Menschenrecht. Praktisch kann dieses Recht, speziell in Entwicklungsländern, kaum eingefordert werden. Menschen in diesen Ländern sind, was Forschung...

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