Der Geruchssinn bildet die Welt des Hundes bis ins kleinste Detail ab, egal ob es sich um Futter handelt, um „Duftbotschaften“ von Artgenossen, oder um menschliche Emotionen.

Das eigentliche Riechen spielt sich im Kopf ab. Etwa zehn Prozent des Hundegehirns sind laufend damit beschäftigt, Gerüche zu analysieren, speichern und wiedererkennen. Dafür verantwortlich sind...

In dieser Woche impfen TierärztInnen wie gewohnt Haustiere und spenden die Hälfte der Impfeinnahmen für Tierärzte ohne Grenzen. Dieses Jahr kommen die Spenden unserem Projekt Schnüffelhunde im Einsatz gegen Seuchen und für sicheres Trinkwasser zugute.

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Die Filmtage zum Recht auf Nahrung – Hunger.Macht.Profite bringen in ganz Österreich kritische Dokumentarfilme über globale Landwirtschaft und Ernährung auf die Kinoleinwände. Die Filme zeigen die Ursachen von Hunger, die Verdrängung der kleinbäuerlichen Landwirtschaft und den fortschreitenden Raubbau an natürlichen Ressourcen auf. Gleichzeitig lenken sie den Blick auf jene...

Die Organisation Südwind reflektiert in ihrer Vortragsreihe „Denk.Mal.Global“ über das weltweite Ernährungssystem und dessen Akteure. Während es der Agrar- und Ernährungsindustrie darum geht, ihre Kontrolle über die Wertschöpfungskette von Nahrungsmitteln weiter auszubauen, werden Kleinbauern und einfache Arbeiter skrupellos ausgebeutet. Welche...

In Österreich sind die Qualitätsstandards für Lebensmittel sehr hoch. Kontrollen entlang der ganzen Lieferkette sind gesetzlich vorgeschrieben. In Entwicklungsländern, wie beispielsweise in Afrika, sind Kontrollen meist unzureichend, das Bewusstsein seitens der Bevölkerung ist gering und der Aufklärungsbedarf hoch.

Lebensmittelbetrug ist keine Erscheinung der Neuzeit. Es gibt ihn, seitdem Lebensmittel für Geld gehandelt werden. Der Unterschied zu früher ist, dass die gehandelten Mengen immer größer werden und sich die Lieferketten über den ganzen Erdball erstrecken. Dadurch ist der moderne Lebensmittelhandel sehr anfällig für Betrug, denn die Gefahr, erwischt zu werden, ist relativ gering.

Blei wirkt sich in erster Linie auf das Nervensystem aus. Es kommt zu Intelligenzdefiziten, motorischen oder Wachstumsstörungen. Für den Organismus eines Babys bergen Schwermetalle eine noch viel größere Gefahr als für Erwachsene. Denn Babys verwerten Nahrung besonders gut. Sie nehmen täglich ein Fünftel ihres Körpergewichts in Form von Milch zu sich. Niere und Leber sind noch nicht voll...

Melamin ist ein weißes, geruchloses Pulver, das u.a. zur Herstellung von Kunst- und Klebstoffen verwendet wird. Wenn wir uns den Melaminskandal um chinesische Babynahrung 2008 in Erinnerung rufen, versetzten damals skrupellose Betrüger Milchpulver und andere Milchprodukte mit Melamin, um einen höheren Proteingehalt vorzutäuschen.

Die Folgen: Elf Säuglinge starben an Nierenversagen und rund...

Wussten Sie, dass weltweit geschätzt ein Zehntel aller Lebensmittel mit betrügerischer Absicht in Umlauf gebracht wird? Allein in Afrika geht man von einer wesentlich höheren Dunkelziffer aus. Dahinter stecken oft mafiös organisierte Verbrecherbanden.

Schon seit einigen Jahren ist Tierärzte ohne Grenzen dem globalen Lebensmittelbetrug auf der Spur. Durch gezielte...

So leisten Hirten weltweit einen wesentlichen Beitrag zur Ernährungssicherheit selbst in den kargsten Gebieten der Erde. Mithilfe ihrer Tiere wandeln Pastoralisten auch die trockensten Pflanzenfasern in Fleisch und Milch um und ernähren damit Millionen von Menschen. Eines aber ist allen Hirten dieser Erde gemeinsam: ihre innige Verbundenheit mit Ihren Tieren.

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