75 Prozent unserer Nahrung decken wir mit nur zwölf Getreidesorten und fünf Tierarten ab. Geschätzte 940 Kulturpflanzen drohen endgültig von unserem Speiseplan zu verschwinden. Angesichts des immer größer werdenden Nahrungsbedarfs stellt sich die Frage, welche Lebensmittel
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Immer mehr Rohstoffe, die früher in Europa produziert wurden, kommen heute aus Südostasien oder...
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